Stéphanie Audoore est diplômée des Facultés Universitaires Notre Dame de la Paix (Namur) et de l'Université de Gand. Elle est inscrite au Barreau de Bruxelles depuis octobre 2008 et se consacre principalement au droit des obligations, au droit des contrats et au droit commercial.

Elle est également assistante à l'Université de Louvain (K.U.L.), auprès de laquelle elle est chargée de tâches d'enseignement, de recherches et de publications. Elle a remporté le prix Fettweiss 2006-2007 qui lui a été délivré par le Centre interuniversitaire de droit judiciaire pour son travail écrit « Existe t-il un ordre à respecter lorsque l'on soulève plusieurs exceptions ? ».

Sa langue maternelle est le néerlandais, mais elle parle aussi couramment le français et l'anglais..